وقتی قراره مهمونی برگزار کنیم، یکی از مهم‌ترین چیزهایی که باید بهش توجه کنیم، چیدمان کابینت آشپزخونست. چرا؟ چون یه آشپزخونه مرتب و منظم، نه تنها کار شما رو راحت‌تر می‌کنه، بلکه به مهمونات هم حس خوبی می‌ده. چیدمان کابینت به این معناست که همه وسایل و مواد غذایی به شکلی منظم و دسترسی‌پذیر داخل کابینت‌ها قرار بگیرن تا موقع پخت و پز یا سرو غذا، همه چیز دم دست باشه. تو این مقاله، بهتون یاد میدم که چطور می‌تونید چیدمان کابینت‌های آشپزخونتون رو برای مهمونی بعدی، به بهترین شکل ممکن انجام بدید.
کابینت زیر گاز یکی از مهم‌ترین بخش‌های آشپزخونه‌ست که باید به چیدمانش توجه ویژه‌ای کرد. چون این کابینت نزدیک به محل پخت و پزه، بهتره که وسایل و موادی که برای آشپزی روزانه بیشتر به کارتون میاد، اونجا بذارید. مثلاً تابه‌ها، قابلمه‌ها، و حتی روغن‌های خوراکی و ادویه‌های ضروری می‌تونن تو این کابینت قرار بگیرن. چیدمان کابینت زیر گاز به شکلی باشه که در مواقع ضروری، بتونید سریع و بدون دردسر به وسایلتون دسترسی پیدا کنید.
البته حواستون باشه که اگه فضای کافی ندارید، می‌تونید از تقسیم‌کننده‌های کابینت استفاده کنید تا فضای داخل کابینت رو به قسمت‌های مختلف تقسیم کنید و همه چیز رو مرتب و منظم نگه دارید.زعلاوه بر این، بهتره که وسایلی که تو کابینت زیر گاز قرار می‌دید، مقاوم به حرارت باشن، چون گاهی اوقات ممکنه دمای این بخش از آشپزخونه بالا بره. چیدن وسایل سنگین‌تر در قسمت پایین‌تر کابینت هم به حفظ تعادل کمک می‌کنه و احتمال افتادن و شکستن وسایل رو کاهش می‌ده. چیدمان کابینت زیر گاز باید به گونه‌ای باشه که همه چیز دم دست و آماده استفاده باشه، بدون اینکه نیاز باشه چندتا وسیله رو از سر راه بردارید.
حبوبات یکی از اون دسته مواد غذاییه که باید بهشون توجه ویژه‌ای داشته باشیم، به‌خصوص اگه طرفدار غذاهای سنتی ایرانی هستید. چیدمان کابینت حبوبات باید به شکلی باشه که هم ظاهر خوبی داشته باشه و هم استفاده از حبوبات رو براتون راحت‌تر کنه. اول از همه بهتره که حبوبات رو توی ظروف شیشه‌ای یا پلاستیکی شفاف نگهداری کنید تا همیشه بدونید داخل هر ظرف چیه و نیاز نباشه برای پیدا کردن یه نوع حبوبات خاص، کل کابینت رو زیر و رو کنید. در ضمن، بهتره که حبوبات رو بر اساس نوعشون کنار هم قرار بدید. مثلاً همه لوبیاها رو یه جا بذارید، همه نخودها رو هم یه جای دیگه. اینجوری هر وقت بخواید آشپزی کنید، می‌دونید کجا دنبال چی بگردید. همچنین، می‌تونید ظروف حبوبات رو با برچسب‌هایی که اسمشون روش نوشته شده، مشخص کنید تا حتی اگه عجله دارید، اشتباه نکنید. چیدمان کابینت حبوبات باید به گونه‌ای باشه که هم دسترسی به مواد رو راحت کنه و هم کابینت رو مرتب و زیبا نگه داره.
چیدمان کلی کابینت‌های آشپزخونه خیلی مهمه و می‌تونه کار شما رو توی مهمونی‌ها خیلی راحت‌تر کنه. باید به این فکر کنید که چطور می‌تونید همه وسایل رو به شکلی مرتب و دسترسی‌پذیر قرار بدید تا وقتی که وسط آشپزی هستید، همه چیز به راحتی در دسترس باشه. اولین نکته‌ای که باید بهش توجه کنید، اینه که وسایل و مواد غذایی رو بر اساس اولویت استفاده‌شون مرتب کنید. مثلاً، وسایلی که روزانه استفاده می‌کنید، مثل بشقاب‌ها و لیوان‌ها رو توی کابینت‌های نزدیک به سینک و گاز بذارید. برای وسایل کمتر استفاده‌شونده، می‌تونید کابینت‌های بالاتر یا دورتر رو انتخاب کنید. اینجوری هم فضای بیشتری برای وسایل ضروری دارید و هم کابینت‌ها شلوغ و به‌هم‌ریخته نمی‌شن. چیدمان کابینت آشپزخونه باید به شکلی باشه که همه چیز به طور منطقی و منظم سر جای خودش قرار بگیره و هر وسیله‌ای که نیاز دارید، بدون دردسر پیدا بشه.
روی کابینت آشپزخونه معمولاً جاییه که وسایلی مثل ماکروویو، دستگاه قهوه‌ساز، و حتی لوازم تزئینی قرار می‌گیرن. چیدمان روی کابینت آشپزخونه باید هم زیبا باشه و هم کاربردی. نباید انقدر شلوغ باشه که فضای کار رو بگیره، ولی در عین حال باید وسایلی که هر روز ازشون استفاده می‌کنید، دم دست باشن. مثلاً می‌تونید یه سبد زیبا برای قرار دادن میوه‌ها یا یه ظرف برای نگهداری نان و شیرینی روی کابینت بذارید. اگر فضای کافی دارید، می‌تونید از استندهای چندطبقه برای قرار دادن وسایلی مثل ادویه‌ها یا قهوه و چای استفاده کنید. این استندها نه تنها به مرتب نگه داشتن وسایل کمک می‌کنن، بلکه فضای بیشتری هم برای قرار دادن چیزهای دیگه ایجاد می‌کنن. چیدمان روی کابینت آشپزخونه باید به شکلی باشه که هم جلوه زیبایی به آشپزخونه بده و هم عملکرد رو بهینه کنه.