سال های زیادی است که مردم کشور ما در دورهمی ها و تفریحات خود، انواع کباب های لذیذ ایرانی را روی منقل یا هیزم طبخ می کنند. استفاده از منقل های ذغالی یا هیزم برای کباب کردن مواد غذایی، روشی پردردسر و قدیمی است؛ که دود و خاکستر باقی مانده از آن نیز به طبیعت آسیب می زند. به تازگی، استفاده از باربیکیو در ویلا، باغ و حتی بالکن های کوچک در آپارتمان ها، بسیار متداول شده است.
کباب پز گازی، همانطور که نامش پیداست، با گاز شهری کار می کند؛ و نیاز به هیچ ذغالی ندارد. با این حال، طعمی ذغالی و لذیذ به غذا می دهد. انواع مواد غذایی در باربیکیو گازی، به سرعت پخته شده و قابلیت تنظیم دما نیز در آن وجود دارد. با وجود این قابلیت می توانید به راحتی بر اساس نوع ماده غذایی، درجه حرارت را کم یا زیاد کنید. کباب پز گازی، حرارت را به صورت یکنواخت انتقال می دهد؛ بنابراین می توانید از پخت کامل غذای خود مطمئن باشید.
در ادامه نمونه‌ای از جدیدترین باربیکیوهای روز دنیا را با بهترین طراحی ببینیم: