به شب یلدا نزدیک می‌شویم، احتمالا تمام ذهن‌تان مشغول گذراندن یک شب زیبا و دلپذیر در کنار خانواده است. برای چنین شبی حتما تدارکات زیادی دیده‌اید. از تهیه میوه و شام گرفته تا ست کردن استایل شب یلدا! اما بخش مهم آماده شدن برای این شب، چیدن میز و سفره یلداست. به هرحال همه چیز باید برای این مهمانی آماده باشد و خوراکی‌هایی که تهیه کردید به شکل زیبایی دور هم چیده شده باشند. در این مطلب قصد داریم چند ایده جذاب برای چیدمان خلاقانه یلدایی در دکوراسیون منازل مدرن امروزی ارائه دهیم. پس با ما در چیدانه همراه باشید.
در گذشته‌های دور در مراسم مهمانی شب یلدا سفره‌ای پهن می‌شد که روی آن تمام خوراکی‌های مخصوص این شب چیده می‌شد. اغلب اوغات این سفره روی کرسی پهن می‌شد و پر از میوه‌های خشک شده، آجیل، خرمالو و انار و هندوانه بود. یک سماور در حال قل قل کردن هم کنار کرسی آماده بود تا همه بتوانند چای داغ و تازه بخورند. لبوی داغ و تازه هم یکی از خوراکی‌های پرطرفدار برای پذیرایی در این شب است. اما حالا دیگر در خانه‌ها کرسی پیدا نمی‌شود و تقریبا تمام خانه‌ها مبل و صندلی دارند. پس باید تمام این خوراکی‌ها را با ظاهری بسیار زیبا و دلفریب روی میز بچینید.
تزیین میوه شب یلدا، تزیین آجیل، لبو و خوراکی‌های دیگر از هنرهایی است که در این شب به خرج داده می‌شود تا مهمان‌ها از تماشای میز شب یلدا به اندازه مصرف خوراکی‌ها، حتی بیشتر از آن، لذت ببرند. این تزیینات با توجه به سلیقه میزبان و مد آن سال انجام می‌شود. بعضی‌ها طرفدار سادگی یا تزیینات مینیمال هستند و چیدمان و تزیین یلدا را ساده را انتخاب می‌کنند. بعضی دیگر تزیینات و سفره شلوغ را دوست دارند و سفره را پر زرق‌وبرق تزیین می‌کنند. در ادامه با تزیین میز شب یلدا و چند خوراکی روی آن آشنا می‌شوید. سپس می‌توانید با توجه به سلیقه‌تان آن را ساده یا شلوغ انجام دهید.
تزیین میز شب یلدا کاری جدا از تزیینات خوراکی‌های روی آن است. استفاده از رومیزی ترمه می‌تواند فضای میز شب یلدا را سنتی کرد. رومیزی ساتن فضا را روشن و باطراوت می‌کند و رومیزی طرح‌دار پنبه‌ای می‌تواند یک فضای دنج و خودمانی ایجاد کند. بعد از آن باید به سراغ شاعرانه‌ترین قسمت تزیینات برویم، شمع‌ها! روی میز چند شمعدان زیبا و جاشمعی مخصوص شمع وارمر قرار دهید. اگر کمی حوصله به خرج بدهید می‌توانید شمع، اسماج و عود شب یلدا را هم خودتان بسازید.
یک سینی مسی یا روحی انتخاب کنید. اگر دوست دارید داخل آن را با یک پارچه‌ی ترمه بپوشانید و میوه‌ها را به یکی از روش‌های زیر در سینی بچینید:
آجیل شب یلدا همان آجیل ساده است که در تمام طول سال می‌توانید بخرید اما ترکیبات آن کمی برای شب یلدا تغییر می‌کند تا خاص شود. آجیل ساده مغزهای شور شده است و هیچ عنصر شیرین، مثل برگه میوه‌های خشک شده، ندارد. اما برای شب یلدا به آجیل ساده میوه‌های خشک شده مثل توت خشک، انجیر خشک، برگه‌ی زردآلو، کشمش و گردو اضافه می‌شود. همچنین در بعضی آجیل‌های شب یلدا باسلوق و مسقطی را هم با آجیل ترکیب می‌کنند.
اگر در گوگل عبارت «آموزش تزیین آجیل شب یلدا» را جست‌وجو کنید با دنیایی عکس مواجه می‌شوید که همه مدل تزیین آجیل شب یلدا را به شما نمایش می‌دهند. اما نکته اصلی اینجاست که باید اول ببینید چه وسایلی در دسترستان است و کجا قرار است از این آجیل استفاده کنید. اگر وقت زیادی ندارید و قرار است آجیل را به عنوان هدیه به خانه میزبان ببرید بهتر است از آجیل‌های تزیین شده آماده در قنادی‌ها یکی را انتخاب کرده و بخرید. اما اگر زمان کافی دارید می‌توانید چند ویدیو و عکس آموزشی ببینید و خودتان دست به کار شوید.
هر سال مدل‌های خاصی از تزیینات آجیل مد می‌شود و همه به سراغ آن می‌روند. امسال هم تزیین آجیل شب یلدا در تنگ و تزیین آجیل به شکل گل بسیار پرطرفدار شده. این محبوبیت تا جایی پیش رفته که آجیل شب چله‌ای که قرار است به نوعروسان هدیه بدهند هم به این شکل تزیین می‌کنند. به همین دلیل اینجا سه مدل از تزیینات پرکاربرد را به شما آموزش می‌دهیم تا بتوانید یک هدیه خوشمزه برای این شب به یاد ماندنی تهیه کنید.
اولین صحنه‌ای که با شنیدن تزیین آجیل شب یلدا در تنگ به ذهن می‌رسد یک تنگ ماهی بزرگ پر از آجیل است، اما ماجرا از این قرار نیست. تنگ شیشه‌ای هر ظرف شیشه‌ای عمیقی می‌تواند باشد. درواقع اینجا از کلمه تنگ در معنای قدیمی آن، یعنی ظرف شیشه‌ای که می‌توانید در آن مایعات را نگه دارد، به کار رفته است. پس بانکه‌های شیشه‌ای، گیلاس‌های شیشه‌ای و کاسه‌های پیرکس برای این کار مناسب هستند. حتی می‌توانید از شیشه‌هایی که دهانه‌ی گشاد دارند و با چوب‌پنبه بسته می‌شوند هم برای این کار استفاده کنید.
اگر می‌خواهید. از تنگ‌های کوچک استفاده کنید بهتر است هر مغز و میوه خشک را در یکی از تنگ‌ها بریزید و آن‌ها را در کنار هم قرار دهید تا ظاهری منظم و زیبا داشت باشند. اگر از بانکه‌های شیشه‌ای بزرگ آشپزخانه استفاده می‌کنید، آجیل را لایه لایه بریزید تا ظاهری بسیار زیبا به خود بگیرد. همچنین می‌تواید میوه‌های خشک را با هم مخلوط کرده و در یک تنگ بریزید، تخمه‌ها را در یک تنگ و مابقیه مغزها را هم به صورت مخلوط در یک تنگ دیگر بریزید و روی میز قرار دهید.
وجه تمایز آجیل مخصوص عروس‌ها فقط تزیینات آن نیست، بلکه ترکیبات آن همه با آجیل معمولی فرق دارد. آجیل چهار مغز که با ترکیب مغزهای شور شده بادام، پسته، گردو و فندق آماده می‌شود. البته در بعضی از شهرها به این ترکیب بادام هندی تفت داده شده هم اضافه می‌شود. بعد از ترکیب مغزها باید به سراغ تزیین آجیل شب چله عروس بروید.
هر سال براساس تزیینات مد روز آجیل عروس همه تزیین می‌شود. امسال هم تزیین آجیل با تنگ شیشه‌ای و قرار دادن آن در ظرف‌های شفاف بزرگ بسیار محبوب است. اگر می‌خواهید آجیل نوعروستان را به این شکل تزیین کنید می‌توانید طبق راهنمایی که برای تزیین آجیل شب یلدا در تنگ نوشتیم پیش بروید. رتبه دوم محبوبیت تزیین آجیل شب یلدا برای نوعروس استفاده از جعبه‌های مقوایی طراحی شده یا جعبه‌های چوبی تقسیم‌بندی شده است. بعضی از این جعبه‌ها منبت‌کاری شده هستند و حال‌وهوای هدیه شما را سنتی و اصیل می‌کنند.
بعد از این هم می‌توانید به سراغ تزیینات با بسته‌های پلاستیکی بروید. در قنادی‌ها و آجیل فروشی‌ها معمولا آجیل در یک سینی پلاستیکی چیده شده و با یک سلفون و کمی روبان بسته بندی شده است. همچنین کیسه‌های کوچک پلاستیکی آجیل چهارمغز مخصوص هدیه به عروس هم در آجیل فروشی‌ها آماده‌ی استفاده است. اگر هم خودتان می‌خواهید آجیل را تزیین کنید می‌توانید به روش زیر عمل کنید:
ایده تزیین آجیل شب یلدا به شکل گل از دسته گل‌های ساخته شده از توت‌فرنگی، پنیر و ترکیب مغزها و نارگیل در کریسمس و ولنتاین گرفته شده. برای تزیین اجیل شب چله به شکل دسته گل باید آجیل را، مثل گردو و بادام، با پوست بخرید و به هر کدام از آن‌ها یک سیخ چوبی کباب بچسبانید. سپس همراه با چند شاخه گل وانیلی یا عروس، چند شاخه کاج و کمی برگ سبز مخصوص تزیین دسته گل ترکیب کنید و یک کاغذ سبز دور آن بپیچید. آخرین مرحله هم یک روبان قرمز زیبا است که باید به آن وصل کنید.
روش دیگر تزیین آجیل شب یلدا به شکل گل، طراحی یک گل با آجیل در سینی است. برای این کار باید ابتدا طرح یک گل، مثل گل رز، را پرینت بگیرید و با کمک کاربن روی سینی پیاده کنید. سپس مغزهای آجیل را براساس طرح گل در سینی بچینید تا در نهایت یک گل زیبا داشته باشید. فضاهای خالی باقی مانده را هم با باسلوق یا پشمک لقمه‌ای پر کندی تا سینی کاملا پر و زیبا باشد.
همانطور که بالاتر اشاره کردیم برای سنتی کردن فضای میز شب یلدا می‌توانید از یک رومیزی ترمه استفاده کنید. سپس شمعدان‌ها را روی میز بچینید تا نور زرد و گرم آن سفره را زیباتر کند. می‌توانید یک کاسه سفالی آبی را پر از آب کنید. چند گلبرگ رز در آن قرار دهید و چند شمع وارمر هم روی آب بگذارید و روشن کنید. میوه‌ها را در یک ظرف سفالی، چوبی یا مسی بچینید و در سفره بگذارید. ظرف‌های آجیل را هم هماهنگ با ظرف میوه انتخاب کنید و روی سفره بچینید. بهتر است آجیل را در چند کاسه مختلف بریزید و در سفره بگذارید.
شیرینی‌های مخصوص شب یلدا مثل پشمک و باسلوق را در ظرف‌های جداگانه بچینید و در سفره بگذارید. هندوانه را قاچ کرده و در سینی قرار دهید و در کنار میوه و آجیل‌ها بگذارید. اگر قرار است آبنبات و شکلات هم روی سفره بگذارید آن‌ها را هم در ظرف‌های جداگانه بچینید و روی میز بگذارید. در آخر گلدان گل نرگس، یک کتاب حافظ یا جلد مثنوی هم روی سفره بگذارید تا همه چیز برای گذراندن یک شب چله‌ی سنتی آماده باشد.
برای تزیین و چیدمان سفره یلدایی در دکوراسیون منزل به بهترین شکل ممکن مطلب 7 ایده هیجان انگیز برای سفره شب یلدا و برای تهیه گیفت‌های یلدایی زیبا به مطلب گیفت شب یلدا مراجعه کنید.