امروزه به دلیل نوع فعالیت اکثر مردم بیشتر قرارها و گفتگوها در رستوران ها برگزار می شود. این موضوع باعث شده است علاوه بر کیفیت غذا که اهمیت دیرینه ای دارد، به دکوراسیون رستوران نیز توجه ویژه‌ای شود. طراحان دکور هنرمند معتقد هستند: کیفیت غذا مردم را جذب می کند و زیبایی محیط آنها را حفظ می کند. به همین منظور می خواهیم شما را با نکات ضروری برای طراحی یک رستوران مناسب آشنا کنیم. با ما همراه باشید:
همیشه اولین قدم برای طراحی دکوراسیون، نقش مهمی در نتیجه ی نهایی کار خواهد داشت. اولین قدم در طراحی دکوراسیون رستوران مشخص کردن مشتری هدف است. پس باید دقت داشت با توجه به سبک و نوع مشتریانی که می خواهید داشته باشید دکوراسیون رستوران خود را طراحی کنید. مثلا اگر رستوران شما در نزدیکی یک دانشگاه است و بیشترین افرادی که امکان رفت و آمد در آنجا را دارند دانشجو ها هستند باید با توجه به مشتریان هدف خود،یعنی دانشجو ها دکوراسیون رستوران را طراحی کنید. پس در اولین قدم مشتریان هدف خود را بشناسید.
مطلب پیشنهادی : طراحی داخلی رستوران، تو این رستوران ها غذا خیلی می چسبه!
اگر تصمیم به طراحی دکوراسیون رستوران مدرن گرفته‌اید توجه کنید که:
و در آخر باید بگوییم باز نورپردازی مناسب رستوران شما است که آن را به کلی تفکیک می کند.
اگر تصمیم به طراحی دکوراسیون رستوران خود به سبک سنتی ایرانی گرفته‌اید:
مطلب پیشنهادی : لوکس ترین رستوران تهران به سبک ایرانی، قبل و بعد از بازسازی!
برای چیدمان رستوران باید دقت داشت این طراحی به گونه ای باشد که بهترین سرویس را به مشتری ارائه دهد و در کنار آن احساس راحتی به مشتری القا شود. در چیدمان صندلی ها باید دقت داشت برخی از آن ها مانع رفت و آمد و یا مسدود کردن فضا نشوند. حتی دید افراد نیز حائز اهمیت است؛ این که در هر جایی که می نشینند دید مناسبی به محیط اطراف داشته باشند. به عنوان مثال اگر یک میز مقابل آشپزخانه یا در ورودی و یا حتی سرویس بهداشتی قرار بگیرد ممکن است در بسیاری از مواقع مورد استفاده قرار نگیرد.
[[nid:297343]
قبل تر راجع به اهمیت رنگ توضیح مختصری به شما دادیم. در این قسمت می خواهیم کامل تر رنگ ها را بشناسیم:
بهترین رنگ برای طراحی دکوراسیون رستوران طیف قرمزها، زردها و نارنجی ها هستند، که موجب افزایش اشتهای مشتریان می شوند. رنگ های تیره و رنگ های طبیعی که از طبیعت گرفته می شوند نیز انتخاب مناسبی برای رنگ رستوران ها هستند که از جمله آن ها می توان به رنگ سبز اشاره داشت. رنگ طبیعی گرم بی نظیری که هم برای دکوراسیون رستوران های سنتی مناسب است و هم دکوراسیون رستوران های مدرن را چشمگیر می کند. لازم به ذکر است که، رنگ هایی که شبیه سبز می باشند نمی‌توانند احساس یکسانی القا بکنند.
اما رنگ هایی که در طراحی دکوراسیون رستوران مناسب نمی باشند عبارتند از: آبی و بنفش
این رنگ ها برای القای محیطی آرام استفاده می شود و این موضوع برای رستوران حس خوبی را انتقال نمی دهد و در کنار آن باعث کاهش اشتها می شود. فراموش نکنید که انتخاب رنگ برای دکوراسیون رستوران تنها یک انتخاب آزادانه نیست. رنگ رستورانتان را باید با فکر و مشورت از زمانی که به عنوان پایه در تمام مراحل بازاریابی و برند سازی رستوران خود انتخاب کنید.
اکثرا دیده می شود که تاثیر پنجره و اهمیت آن در طراحی رستوران نادیده گرفته می شود. پنجره یک عامل بسیار مهم که پتانسیل بالایی در جذب رهگذرانی که در وهله اول تصمیم ندارند به رستوران شما بیایند، دارد. نکته مهم دیگر در طراحی دکوراسیون داشتن نور مناسب برای فضا است. شما با استفاده از نور نه تنها می توانید فضا را روشن کنید بلکه بازی با نور می تواند به فضاسازی شما کمک کند. بهتر از منابع نوری مختلفی استفاده کنید تا جدا سازی ها در رستوران به راحتی انجام شود.
مطلب پیشنهادی : رستوران های منحصر به فرد در تهران
راه کارهایی که تا الان برای شما توضیح دادیم، قدم های اولیه طراحی یک رستوران است. اگر می خواهید فضای رستورانتان خاص تر شود ادامه مطالب را هم بخوانید.
به طور کلی اگر بخواهیم از تمام مطالب بالا یک نکته مهم را در طراحی رستوران برای شما گوشزد کنیم آن هم همخوانی داشتن اجزای رستوران با کل فضای آن است! تمام راه کارهای طراحان دکور هنرمند برای شما بخش کوچکی از طراحی یک رستوران بود. پس بهتر است برای داشتن یک نتیجه مطلوب با طراحانی که در این زمینه تخصص دارند مشورت کنید و یا کاررا به دست آن ها بسپارید.
" ما طراحان دکور هنرمند را به شما پیشنهاد می کنیم “
در ادامه بخوانید :