بوی عید و بهار و نوروز همه همراه با شادی و خوشی است. یکی از شادی های هر ساله خوردن شیرینی و خوراکی های خوشمزه ایرانی است که حتما همه با هیجان و ذوق زیادی آنها را نوش جان می کنند. در این مطلب نوروزی انواع شیرینی خانگی عید را برای شما معرفی می کنیم که در سر تا سر ایران پخته می شود. با شناخت از انواع شیرینی خانگی مخصوص عید می توانید انتخاب های هیجان انگیزتری برای پذیرایی عید نوروز داشته باشید.
شیرینی سنتی شهر بم که در کرمان هم پخته می شود. کلمپه شبیه کلوچه است ولی درونش مخلوط خرما و پودر هل و مانند آن وجود دارد.
مطالب بیشتر: تزئین میز شام شب عید، یک سفره آرایی درجه یک!
از انواع شیرینی خانگی عید که مخصوص تبریز است ولی در شهرهای دیگر هم پخته می شود. مواد لازم قرابیه بادام، شکر، تخم مرغ و پسته است.
مشاهده بیشتر
شیرینی خانگی عید مخصوص کرمان که ترد و سبک است. در زمان های قدیم که فر و انواع قالب در خانه وجود نداشت، پخته می شد و از پر برای تزیین آن استفاده می شد به همین دلیل اسم نان پر را گرفته است.
این نوع شیرینی از محبوب ترین شیرینی خانگی عید نوروز است. اگر کشمش دوست دارید هم که دیگر حتما بخوبی آن را می شناسید.
این شیرینی خانگی عید خوشمزه با خمیر مخصوص درست می شود که میان آن از پودر بادام، هل، قند و گلاب پر می شود و دو طرف آن با شیره غلیظ و پود پسته تزیین می شود.
از انواع شیرینی خانگی عید نوروز مخصوص شهر یزد است و دارای جوز و آرد نخودچی بوده که ار نظر غذایی ارزش بالایی دارد.
از سوغات تبریز و دارای بادام و زعفران است که برای شیرینی عید بسیار مناسب و لذت بخش است
اریس یا سوت شیرینی از انواع شیرینی خانگی عید تبریز است که از شیر، شکر، وانیل، پسته و کاکائو درست می شود.
در شهرهای مختلف ایران پخته می شود و عموما مربوط به قسمت های ترک زبان است.
مطالب بیشتر: تخم مرغ رنگی عید، 23 ایده تزیین تخم مرغ های هفت سین
اصل آن در کشور ترکیه درست می شود ولی از انواع شیرینی خانگی عید نوروز شهر تبریز هم هست. این شیرینی در انواع ساده و مغزدار وجود دارد.
شرینی خانگی عید شهر ارومیه است که با شیره شکر و دانه های معطر مانند هل، خلال بادام و طعم دهنده ها تهیه می شود.
اغلب در اصفهان تهیه می شود ولی در شهرهای دیگر هم وجود دارد. این شیرینی از انگبین یا گز انگبین ساخته می شود که برای شیرینی عید می توانید سفارش دهید.
این نوع شیرینی خانگی عید بر اساس نوع آرد مصرفی به نام برشتوک گندم و برشتوک نخودچی نامیده می شود.
این شیرینی خانگی عید از محبوب ترین ها است و از آرد نخودچی، کره و هل تهیه می شود.
یوخه یا کاک از انواع شیرینی خانگی عید نوروز شهرهای کرمانشاه، ایلام و شیراز است. ورقه های نازک و خاک قند از مشخصه های اصلی آن است.
این شیرینی خانگی عید در ایلام و با مخلوطی از خرما و کنجد درست می شود.
مطالب بیشتر: تغییر دکوراسیون برای عید نوروز، یک ماهه همه جا را نو کنید!
در زمان های قدیم این حلوا از بندر مسقط به سواحل خلیج فارس در ایران آورده می شد. در شهرهای بندرعباس، بوشهر و چند شهر جنوبی این نوع شیرینی زرد رنگ پخته می شود.
از شیرینی خانگی عید شهرهای استان سیستان و بلوچستان و شهر اهواز است.
در زنجان، قزوین و همدان پخته می شود. مواد این شیرینی آرد، ماست، تخم مرغ و کره است.
شیرینی خانگی عید شهر سمنان است و از آرد گندم و شیر و روغن پخته می شود. شبیه به فطیر است ولی در خمیر آن از شیر استفاده می شود.
از شیرینی خانگی عید شهرهای سیستان و بلوچستان و زاهدان است که با خرما، گندم و کنجد تهیه می شود. در سیستان به عنوان میان وعده هم مورد استفاده قرار می گیرد.
این شیرینی خانگی عید هم از سیستان و بلوچستان است و از خمیر مخصوص تهیه می شود.
از شیرینی خانگی عید شهرهای جنوب کشور هرمزگان، بوشهر، جنوب فارس و استان خوزستان است و با آرد، خرما و گردو درست می شود و بسیار مقوی است.
این شیرینی خانگی عید از خوراکی های محبوب شیراز است. کلوچه اش از آرد، تخم مرغ و شکر و مسقطی از آب، شکر، نشاسته و گلاب تهیه می شود.
از آرد، روغن و پودر قند تهیه می شود و درست کردن آن بسیار ساده است. این شیرینی خانگی عید از سوغات شهر قزوین است.
از سه آرد نخودچی، گندم و برنج تهیه می شود و از شیرینی های استان گیلان است. پسته چرخ شده، کنجد و هل هم در این شیرینی وجود دارد.
از شیرینی های خوشمزه شهر قزوین است. به دلیل اینکه با چرخ گوشت دستی و با قالب مخصوص تهیه می شود، این نام را دارد.
این شیرینی معطر با هل تهیه می شود. درست کردن آن بسیار ساده است. نیازی به فر و حتی پخت ندارد! استفاده از رنگ های خوراکی برای جذاب کردن آن پیشنهاد می شود.
این شیرینی خانگی عید که همیشه در کنار شهر قم به زبان می آید از جوانه گندم تهیه می شود. آرد سبوسدار، شکر، روغن، تخم مرغ، هل، زعفران و مغز پسته هم در تهیه سوهان استفاده می شود.
سوغات اصفهان از شیرینی های سنتی ایران است. بادام، شکر و زعفران، عسل و روغن در تهیه آن به کار می رود.
شیرینی خانگی عید مخصوص شهر بم در کرمان است. آرد سمنو برای خمیر آن استفاده می شود. مابین آن هم با خرما، مغز گردو، بادام و پسته پر می شود.
شیرینی محلی و سوغات شهر قزوین و کرمانشاه است. آرد برنج، آرد گندم، پودر شکر، روغن جامد، تخم مرغ، گلاب و هل از مواد تشکیل دهنده نان برنجی است.
از شیرینی های سنتی است که با آرد، کره، شکر و تخم مرغ تهیه می شود. سطح شیرینی با شکر پوشانده می شود.
شیرینی عسلی به سادگی تهیه می شود و از شیرینی خانگی عید شهر گرگان است.
شیرینی پنجره ای یا خاتون پنجره از آرد سفید گندم، تخم مرغ، پودر نشاسته، گلاب و روغن تهیه می شود و با خاک قند تزیین می شود.
از شیرینی خانگی عید شهر ساری است ولی هیچ ماده شیرین کننده ای درون آن وجود ندارد و به عنوان میان وعده و همچنین برای بیماران دیابتی استفاده می شود.
شیرینی خانگی عید شهر اراک، مراغه و ملایر است. در این شیرینی شیره انگور، نشاسته، مغز بادام، گردو و ادویه وجود دارد.
در این نوع خوراکی اغلب خمیر مایه نزده به کار می رود و در شهرهای مختلف ایران تهیه می شود.
شیرینی خانگی عید مخصوص شهر یزد است که خمیر آن با ماست، آرد و زرده تخم مرغ ساخته می شود. قسمت داخلی از پودر بادام، پودر قند و هل پر شده و سپس درون خاک قند غلطانده می شود.
برای تهیه شیرینی بهتر است هرچه زودتر به فکر باشید و شیرینی عید خود را سفارش دهید. برای سفارش می توانید از انواع شیرینی فروشی های معتبر کمک بگیرید، در ادامه نام چند شیرینی فروشی معتبر در تهران و شهر های دیگر آمده است که با سرچ نام آن ها می توانید شماره تماس و آدرس آن ها را ببینید.
مطالب پیشنهادی: